1981 yılında Aksaray’da kurulan BELGEM Süt, “Soframıza koymayacağımız ürünü satmayız.” prensibinden taviz vermeden bu günlere kadar gelmiş bir aile firmasıdır. Sektördeki her türlü hile ve haksız rekabete rağmen kaliteden ödün vermeyen BELGEM Süt, doğal yöntemler ile ürettiği Tulum Peyniri, Kaşar Peyniri, Tereyağı ve Ayran ile Aksaray’daki en güzide tesislerden biridir. Yıllar içerisinde “%100 Sütten, katkısız, koruyucusuz, kaliteli, doğal, sağlıklı tüketim ömrüne sahip” gibi ifadeler BELGEM Süt ile özdeşleşmiştir.
Önceliğimiz: Taze Süt
Kaliteli süt ürünleri için öncelikle taze süt gereklidir. Bu sebeple; sütün sağılmasından fabrikamıza taşınmasına kadarki tüm aşamalar kontrolümüz altında. Hasan Dağı eteklerindeki çiftçilerimizin gözü gibi baktığı, mis kokulu yaylalardan otlayan ineklerden yeni sağılmış sütler, kendi personelimiz tarafından toplanır. Bölge merkezine inşa ettiğimiz süt muhafaza tesisimize getirilen süt, tazeliğini koruması için anında soğutulur. Sevkiyatın hiçbir aşamasında, sütün ekşimesini önleyen koruyucu madde kullanılmaz. Soğutma işlemi tamamlanan süt, hiç zaman kaybetmeden fabrikamıza getirilir ve üretim işlemi başlar.
Lezzet Sırrımız: Doğal Üretim
Neredeyse tüm tesisler, üretim aşamalarını hızlandırabilen ekipmanlara sahiptir. Bu ekipmanlarla işlenen süt, saatler içerisinde satışa hazır bir ürüne dönüşebilir. BELGEM Süt, gerekli teknolojik altyapıya sahip olmakla birlikte; tam mayalanma, dinlenme ve olgunlaşma gibi doğal üretim aşamalarına özen gösterir. Mesela; tesisimizde en hızlı satışa sunulan ürün ayrandır. Belgem Ayran 2 günde üretilir. Çünkü ayranın doğal bir lezzete sahip olması için yoğurttan yapılması şarttır. Ayran yapılacak yoğurdun da yeterince dinlendirilmesi gereklidir. Farklı damak tatlarına sahip olabiliriz ama BELGEM Süt Ürünleri memleketimizin en doğal lezzetlerinden biridir.
Ürünlerimiz Katkı Madde İçermez
Lezzet arttırıcı, koruyucu, kimyasal, bitkisel vs. her nevi katkı madde içeren süt ürünleri sağlığa zararlıdır. Süt ürünleri hem doğal hem de uzun ömürlü olamaz. BELGEM Süt Ürünleri’nin hiçbir ürünü katkı madde içermez. Köylerden toplanan sütün tüketiciye sunulmasına kadar geçen aşamalarda kullandığımız tüm ekipmanların hijyenine dikkat edilir. Ürünlerimiz doğal yöntemlerle üretilir ve sağlıklı tüketim ömrü ile satılır. Zamanında tüketilmeyen veya iyi muhafaza edilmeyen yoğurdumuz ekşiyebilir, peynirimiz sararıp küflenebilir. Bu gibi durumlar doğallığın en büyük göstergesidir ve ürün acımadıkça sağlığa zararlı değildir.